スペイン語学校のコーヒータイム
中米グアテマラの古都アンティグアにあるスペイン語学校「アタバル」に集まる人々の様子を紹介します。
現在「アタバルSkypeオンライン授業」好評開講中です!! 受講に関する質問も受け付けています。
グアテマラの平日08:00~12:30、14:00~19:00はSkype ID『atabal』でオンラインしています。また日本からは050-5532-7441でも問い合わせできます。
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コロッケ

今日の日曜定食はジャガイモのコロッケ。コロッケは大抵、土曜日に作って、フリアに手伝ってもらって、成形をするんだが、今回はちょっと変えて、今朝成形を自分でしてみた。もちろん、フリアに手伝ってもらった方が、早いし、簡単なんだが、やっぱり今朝作った方が良いように思う。
去年、ロサンゼルスで買った、ハンバーグの成形の方を利用してみた。俵型のような、ちょっと細長い成形の型もあるんだが、こちらはメンチカツの時に使うことにしているので、ジャガイモのコロッケは違う形にしたかった。こちらはハンバーグ用の型なので、真ん丸。円筒形の物に詰めて、下から押し出すようになっている。ちょっとくっついたりしてやりにくいところもあるが、おおむねうまくできていると思った。
やってみたら、まあまあ悪くない出来だった。重さも、想定したより、やや多めだったが、まあ理想的な大きさになる。結局、56個できたので、28人前。1時間ちょっとかかったが、これくらいだったら悪くないだろう。
昨日の晩もかなり雨が降ったようだが、今日は朝から良い天気。午後からまた暗くなるんじゃないかと心配していたが、幸いそんなことはなく、日中はかなり暑い。日曜定食が始まっても天気は良い。結局23人来てくれた。最初少なかったんでどうなるかと思ったが、6時半から、どんどん人が来てくれた。
終わって9時前になって、雨が降り始めた。これで涼しくなるだろう。良いタイミングだ。
日中の温度29度、湿度55%。夜22度、67%。
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