スペイン語学校のコーヒータイム
中米グアテマラの古都アンティグアにあるスペイン語学校「アタバル」に集まる人々の様子を紹介します。
現在「アタバルSkypeオンライン授業」好評開講中です!! 受講に関する質問も受け付けています。
グアテマラの平日08:00~12:30、14:00~19:00はSkype ID『atabal』でオンラインしています。また日本からは050-5532-7441でも問い合わせできます。
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ピロヤーダ

昨日ピロヤーダという料理をペトラが作った。ピロイというのはうずら豆のような豆の名前で、これを茹でて、ハムやソーセージなどと酢漬けにしたものをピロヤーダという。11月1日に食べるフィアンブレと大体似たような料理で、いろいろな野菜の代わりにこの豆が入っているという感じだ。
結構作るのが大変そうなので、あまりやらないが、豆の料理が結構好きなので、たまに買ってきて、ペトラに頼んで作ってもらう。今回も先週の土曜日このピロイを見て食べたくなり、買おうと思ったんだが、その店ではもう1ポンド弱しか残っていなくて、残念そうにしていたら、ダニエルのお母さんがわざわざ送ってくれた。
今回はペトラがハムやソーセージ、豚肉、鶏肉を大量に入れたので、なんだかピロヤーダというより、肉の中に飾りに豆が入っているような感じになったが、おいしかったので、大量に食べた。
それでも残ったので、いつも市場でいろいろサービスをしてくれるワンタンのおばちゃんにもおすそ分け。喜んでお昼ご飯に食べてくれた。
メキシコ料理のチリ・コン・カルネなどもこの豆を使うらしい。フリホーレスはいうまでもなくこの辺りには豆料理いろいろあって、豆好きの人には楽しめると思う。
今日も天気は良く、日中はかなり暑い。ただ夜はやっぱり結構冷える。それでも少しずつ暖かくなっては来ている。
日中の温度26度、湿度32%。夜18度、59%。
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